鼻祖&进阶系 如果想喝柠檬气泡酒的话就来这里吧!大阪篇

从只使用甲类烧酒和柠檬、碳酸的鼻祖店,到使用冷冻柠檬、杜松子酒的进阶系店铺,今天为您介绍超美味柠檬气泡酒!

西日本的气泡酒文化终于开始了

       在国产柠檬产地·广岛的居酒屋,对于用柠檬果汁做的清爽的柠檬气泡酒,还有很多顾客说“不甜”而退回。

       甲类烧酒里加入果汁、碳酸的柠檬气泡酒,在关东地区很普遍,但是关西、中国地区、九州却非常少见。为什么呢?

       理由1:尤其九州是薯、麦的正规烧酒文化圈。烧酒本身就有香气,很多都单喝烧酒,烧酒的香气与柠檬香气混在一起不太搭。

       理由2:与饭菜的搭配。柠檬气泡酒的酸味和碳酸可以让口中十分清爽。与东京烤串等浓厚口味的饭菜搭配很好,但是和关西的淡味汤汁相搭配,有点太淡了。但是,随着大阪等地烤串店的增加,柠檬气泡酒文化开始盛行起来~

 

牛舌 烘炉串

       牛肉酒馆,店铺翻修使用了建筑年龄60年以上的古民家,风情多种,约会时也可以来这里。拿手料理为牛舌,有可以用筷子切开的柔软煮牛舌、熟牛舌、牛舌火锅等。提供多种美味丰富的牛舌料理。

与浓厚的牛舌料理非常配

清爽的酸味与盐味让口中十分清爽,牛肉料理也能够不断吃下。【厚切牛舌】999日元。

柠檬气泡酒资料

【盐柠檬气泡酒】399日元

强碳酸~柠檬起舞,甲类烧酒,口感清淡

将和歌山县产的柠檬用盐腌3天,切碎然后放入少量砂糖。大受欢迎,1天能够卖出100杯。

大阪府大阪市福岛福岛2-8-15

营业时间  11:3014:30、17:0023:00周六16:00~)

休息时间  周日·节日

 

蚬乐柠檬

       位于北新地小路上、内行人都知道的烧酒苏打水酒吧。接到订单后用专用的榨汁机榨取当季的水果。果肉也在其中,美味直达。除了柠檬,猕猴桃和芒果也很受欢迎(600-800日元)。

【柠檬广岛牡蛎】600日元

水果都不含农药,所以可以连皮一起放入。没有糖汁,但是却有淡淡的甜味。菜肴里有严选的罐头。

柠檬气泡酒资料

【超级柠檬】700日元

用专用的榨汁机榨成,可以连皮一起喝果汁!像果汁一样容易喝。

使用广岛县濑户田町寄来的无农药柠檬。只用1个柠檬、适量碳酸、烧酒制成,但是却有惊人的美味!

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-24 1F

营业时间 17:3025:00、周六·日17:3024:00

休息时间 不定休

 

 

 

编辑/Little White