前方高能预警!一大波啤酒来袭!

居家自饮时应选择的15款精酿啤酒

       人气网站【Craft Beer(精酿啤酒)东京】代表·川野亮经饮用比较,推荐出几款商品,本文将问您一一介绍。3年前开始火爆的精酿又兴起新的潮流---居家自饮!今天教给您如何从众多品牌中挑选适合自己的一款。

精酿啤酒东京代表

川野 亮

【Craft Beer东京】为介绍美味精酿啤酒店铺的网站。除了有170余家店铺的精酿啤酒信息外,也发布啤酒节、新产品等信息。

种类众多无法选择?

试试啤酒名选择法吧~

       今年以来,平均每月有超过1家以上的小型酿造厂开业。全国酿造厂共计270家。如今,全国的超市、便利店都可以看到种类丰富的精酿啤酒,居家自饮成为一种趋势。

    “想让啤酒好喝的话有2个诀窍。买来啤酒后放入冰箱至少3小时、最好1天。碳酸融入液体会更好喝。喝的时候一定要倒入杯子里。可以让香气散发,将啤酒的香气最大程度发挥出来”(川野)。

       当啤酒种类过多犹豫选哪种时,用啤酒名称选择不失为一种方法。

   “喜欢啤酒的人,推荐选择在商品名中有【Pale  Ale】或【IPA】的啤酒。可以享受更强烈的香气、苦味。另外,不喜欢啤酒的苦味、想喝精酿啤酒的人在快速增加。这样的人推荐【White Ale】或【Baitsun】啤酒。其特点是有水果味香气。”

 

与日餐搭配

【伽罗】(小江户啤酒厂)

267日元/350㎖/5.5

白葡萄、柑橘系芳香搭配酒煮山椒味酒菜

此款啤酒具有白葡萄、柑橘的芳香。与使用酒煮山椒等日式香料的酒菜很搭。

 

【我的啤酒 你的啤酒】(YO-HO BREWING

267日元/350㎖/5

柔和的辛辣适合有汤汁的料理

具有酵母带来的柔和辛辣和微微的酸味。一边吃有汤汁的食物一边喝会非常美味。

 

【常陆野猫头鹰拉格啤酒】(常陆野NEST

380日元/350㎖/5.5

麦芽与啤酒花的融合,酱油味的炖菜很不错

麦芽的甜味与啤酒花的苦味很好的搭配在一起。适合搭配以酱油为基础味道的重味炖菜。

 

与西餐搭配

【IPA】(GRAND†KIRIN

公开价格实际价格约275日元)/330㎖/5.5

上等的芳香与苦涩,可试试与披萨搭配

特点是水果味柑橘系的芳香、上等的苦涩。可试试与披萨的王道,番茄与马苏里拉奶酪、罗勒的玛格丽特披萨搭配。

 

【烤肉专用爱尔淡啤酒】(Helios酒业制造)

310日元/350㎖/5

一边吃烤肉,一边喝浓味啤酒

此款啤酒浓缩麦芽的甜味。一边吃沾满佐料的牛背肉,一边喝啤酒,美味倍增。

 

WHITE ALE(常陆野NEST啤酒)

370日元/350㎖/5.5

辛辣爽快,与醋渍食物搭配

使用香菜、陈皮的辛辣比利时白啤酒。与章鱼醋渍沙拉搭配试试吧。

 

适合晴朗的休息日引用

【JPL】 (GRAND†KIRIN

公开价格(实际价格约275日元)330㎖/6

清澈美味的芳香,心情舒畅

像咬下深山清水灌溉的水芹般清澈芳香啤酒。一口喝下去,心情变的很舒畅。适合休息日饮用。

 

【Hanalei†Island†IPA】(KONA†BREWING

430日元/355㎖/4.5

使用3种水果酿造,心情就像在南国小岛上度假一般

使用百香果、橘子、番石榴的水果味轻啤酒。喝了这款啤酒,就好像在夏威夷岛上一样。

 

【THRASH LAGER】(OH!LA!HO†BEER

298日元/350㎖/4.5

从打开的一瞬间开始就沉浸其中的啤酒

打开的一瞬间,从罐中迸发出强烈的芳香与清爽的苦涩。适合在晴朗的休息日午间饮用。

 

适合给自己的嘉奖

【Duvel】 (Duvel†Moortgat

500日元/330㎖/8.5

与啤酒的恶魔相会,体验冲击性的芳香

冲击性的芳香被成为【恶魔般(Duvel)】的比利时啤酒。新鲜的柑橘系芳香,初次饮用会感到其冲击性。

 

【星期三的猫】(YO-HO BREWING

267日元/350㎖/5

橘皮芳香帮助恢复精神

适合在疲劳的一周中饮用的啤酒。散发着橘皮的清香与微微的香草香。

 

CHIMAYBLUE(CHIMAY)

公开价格(实际价格约550日元)330㎖/9

修道院酿造的啤酒,有历史感的珍品

比利时的修道会啤酒·CHIMAY酿造的含有葡萄酒成分的啤酒。特点是浓重的味道与辛辣。

 

自家招待重要朋友时的珍藏品~~

【PUNK†IPA】(BrewDog†Brewery

400日元/330㎖/5.6

投入大量的啤酒花,散发葡萄果香

BrewDog Brewery产自苏格兰,如今席卷全球。IPA可让你睁开双眼,成为先锋。

 

【Mikkeller stream(Mikkeller

公开价格(实际价格约528日元)/330㎖/4.6

啤酒花之浴一下就上头了

丹麦魔幻啤酒厂·Mikkeller酿造的啤酒花之浴般的啤酒。一下就上头了。

 

【INEDIT】(INEDIT)(水坝酿造厂)

450日元/330㎖/5度

3星级餐厅谨制,迎接名流的啤酒

西班牙超高级3星酒店【EL BULLI】酿造的【迎接名流啤酒】。水果味会让你认为是白葡萄酒。

 

 

 

 

编辑/Little White