前方高能预警！一大波啤酒来袭！

       人气网站【Craft Beer（精酿啤酒）东京】代表·川野亮经饮用比较，推荐出几款商品，本文将问您一一介绍。3年前开始火爆的精酿又兴起新的潮流---居家自饮！今天教给您如何从众多品牌中挑选适合自己的一款。

精酿啤酒东京代表

川野 亮

【Craft Beer东京】为介绍美味精酿啤酒店铺的网站。除了有170余家店铺的精酿啤酒信息外，也发布啤酒节、新产品等信息。

种类众多无法选择？

试试啤酒名选择法吧~

       今年以来，平均每月有超过1家以上的小型酿造厂开业。全国酿造厂共计270家。如今，全国的超市、便利店都可以看到种类丰富的精酿啤酒，居家自饮成为一种趋势。

    “想让啤酒好喝的话有2个诀窍。买来啤酒后放入冰箱至少3小时、最好1天。碳酸融入液体会更好喝。喝的时候一定要倒入杯子里。可以让香气散发，将啤酒的香气最大程度发挥出来”（川野）。

       当啤酒种类过多犹豫选哪种时，用啤酒名称选择不失为一种方法。

   “喜欢啤酒的人，推荐选择在商品名中有【Pale  Ale】或【IPA】的啤酒。可以享受更强烈的香气、苦味。另外，不喜欢啤酒的苦味、想喝精酿啤酒的人在快速增加。这样的人推荐【White Ale】或【Baitsun】啤酒。其特点是有水果味香气。”

 

【伽罗】（小江户啤酒厂）

267日元／350㎖／5.5度

白葡萄、柑橘系芳香搭配酒煮山椒味酒菜

此款啤酒具有白葡萄、柑橘的芳香。与使用酒煮山椒等日式香料的酒菜很搭。

 

【我的啤酒 你的啤酒】（YO-HO BREWING）

267日元／350㎖／5度

柔和的辛辣适合有汤汁的料理

具有酵母带来的柔和辛辣和微微的酸味。一边吃有汤汁的食物一边喝会非常美味。

 

【常陆野猫头鹰拉格啤酒】（常陆野NEST）

380日元／350㎖／5.5度

麦芽与啤酒花的融合，酱油味的炖菜很不错

麦芽的甜味与啤酒花的苦味很好的搭配在一起。适合搭配以酱油为基础味道的重味炖菜。

 

【IPA】（GRAND†KIRIN）

公开价格（实际价格约275日元）／330㎖／5.5度

上等的芳香与苦涩，可试试与披萨搭配

特点是水果味柑橘系的芳香、上等的苦涩。可试试与披萨的王道，番茄与马苏里拉奶酪、罗勒的玛格丽特披萨搭配。

 

【烤肉专用爱尔淡啤酒】（Helios酒业制造）

310日元／350㎖／5度

一边吃烤肉，一边喝浓味啤酒

此款啤酒浓缩麦芽的甜味。一边吃沾满佐料的牛背肉，一边喝啤酒，美味倍增。

 

【WHITE ALE】(常陆野NEST啤酒)

370日元／350㎖／5.5度

辛辣爽快，与醋渍食物搭配

使用香菜、陈皮的辛辣比利时白啤酒。与章鱼醋渍沙拉搭配试试吧。

 

【JPL】 （GRAND†KIRIN）

公开价格（实际价格约275日元）／330㎖／6度

清澈美味的芳香，心情舒畅

像咬下深山清水灌溉的水芹般清澈芳香啤酒。一口喝下去，心情变的很舒畅。适合休息日饮用。

 

【Hanalei†Island†IPA】（KONA†BREWING）

430日元／355㎖／4.5度

使用3种水果酿造，心情就像在南国小岛上度假一般

使用百香果、橘子、番石榴的水果味轻啤酒。喝了这款啤酒，就好像在夏威夷岛上一样。

 

【THRASH LAGER】（OH!LA!HO†BEER）

298日元／350㎖／4.5度

从打开的一瞬间开始就沉浸其中的啤酒

打开的一瞬间，从罐中迸发出强烈的芳香与清爽的苦涩。适合在晴朗的休息日午间饮用。

 

【Duvel】 （Duvel†Moortgat）

500日元／330㎖／8.5度

与啤酒的恶魔相会，体验冲击性的芳香

冲击性的芳香被成为【恶魔般（Duvel）】的比利时啤酒。新鲜的柑橘系芳香，初次饮用会感到其冲击性。

 

【星期三的猫】（YO-HO BREWING）

267日元／350㎖／5度

橘皮芳香帮助恢复精神

适合在疲劳的一周中饮用的啤酒。散发着橘皮的清香与微微的香草香。

 

【CHIMAY†BLUE】(CHIMAY)

公开价格（实际价格约550日元）／330㎖／9度

修道院酿造的啤酒，有历史感的珍品

比利时的修道会啤酒·CHIMAY酿造的含有葡萄酒成分的啤酒。特点是浓重的味道与辛辣。

 

【PUNK†IPA】（BrewDog†Brewery）

400日元／330㎖／5.6度

投入大量的啤酒花，散发葡萄果香

BrewDog Brewery产自苏格兰，如今席卷全球。IPA可让你睁开双眼，成为先锋。

 

【Mikkeller stream】（Mikkeller）

公开价格（实际价格约528日元）／330㎖／4.6度

啤酒花之浴一下就上头了

丹麦魔幻啤酒厂·Mikkeller酿造的啤酒花之浴般的啤酒。一下就上头了。

 

【INEDIT】（INEDIT）（水坝酿造厂）

450日元／330㎖／5度

3星级餐厅谨制，迎接名流的啤酒

西班牙超高级3星酒店【EL BULLI】酿造的【迎接名流啤酒】。水果味会让你认为是白葡萄酒。

 

 

 

 

编辑/Little White