专业人士盛赞的料理用商品

如果加上一些精心设计或者深入考究的功能,会使烹饪变得格外高效,而且做出的料理也会更加美味。为了探寻具备这种功能的料理用商品,我们窥探了一下专家的厨房!

“合羽桥王子”赞不绝口的料理前准备的料理工具

料理具王子 饭田 结

饭田结太是合羽桥老店『饭田屋』的第六代掌门人。他钟爱料理道具,在业界外也已成为热议话题。

 

无需用电

终极版生态切片机

切片尺寸可以进行微调

Swizzz・Prozzz『ビュン! ビュン!切碎』 5300日元

本品是一款多功能切片机,除了切碎、打泡、搅拌之外,装上小竹篓的话,可以用于控水。还可以轻松调节力值大小。

只需要将齿轮手柄旋转20次

就可以打出这样的蔬菜碎啦!

此处与众不同↓

通过旋转手柄,使盒体内的刀具转动。可以将生蔬菜切成自己喜爱的大小。

 

切片机界的贝肯鲍尔!

可以切出10种薄片!

BELUNAPowerline V5』6000日元

通过更换自带的3种配件,可以调整刀的高度,从而切出10种宽窄和薄厚不同的薄片。

此处与众不同

通过配置凹凸的细腻刀具,保证食材不会沾刀具,使用感超级棒。

 

潜藏式刀片的必杀技!

一个动作使2项作业同时进行

VICTOR Professional  Meat  Mallet』8500日元

想吃到美味肉料理的话绝对少不了它,只需一个动作便可以同时实现敲打肉和切断筋骨的效果,简单快捷!

此处与众不同↓

按压头部的话,内藏的56枚刀片便会飞出,切碎食材!

 

切片工具界的新面孔

热议话题的Vege  Noodle专用刀具

NONOJI 细挂面器900日元

采用特殊刀刃可以把根菜类切得像面条一样细长。可以制作蔬菜面啦。推荐给喜欢什锦盛装料理和追求健康的人。

 

此处与众不同↓

由凸刀和锯齿刃2枚刀片构成,可以切出极细的薄片。

 

切丝打泥

形态优美!切丝界的美女

采用特殊的

令硬纤维都无处遁形

ROSLEFine Grater3801日元

用来削食物纤维很多的生姜时,才能发挥本款产品真正的价值。即使是面对令人棘手的残留下的细小纤维,也能够顺利搞定。

 

此处与众不同↓

梯形刀具非常惹眼。由于增大了食材与刀具的接触面积、因此可以切得更细腻。

 

功能稳定性

称得上切丝器界的高级车

松软食感的制造机

Ar-nest轻松切丝MIMY科』4680日元

弯曲的切丝金属板上食材与刀刃的接触面积小,减少了手腕的负担。固定本体用的手柄&防滑效果及稳定性也非常出众!

 

此处与众不同↓

刀具上是由匠人1节1节编制而成的网眼。通过巧妙的排布,纤维切下来后自然落下。

落下时纤维不会粘连,营造出一种软软的食感!

 

剥皮

其锋利度堪称削皮器界之王

可以再现炸猪排店的切丝白菜

和田商店 Pro-PeelerV』2000日元

采用3段式研磨打造出的锋锐度&宽刀片、可以将洋白菜的碎度切出专业水平。刀前端的弧度可以减少阻力。

只需要去掉洋白菜的切断面、便能切出美丽的洋白菜丝!

此处与众不同↓

斜向固定的宽刀片,可以一直保持最易切割食材的最适角度。

 

Simple · Ins ·Best

削皮器界的性价比之王

为了抓握方便创造出了绝妙的曲线美

DH-3000 T削皮器1200日元

本款削皮器的不锈钢材质营造出美丽的波浪形造型、与手形非常匹配、能给人一种功能美。前端部位的槽间距相同、防止皮粘在刀片上。

此处与众不同↓

带角度的刀片可以充分嵌入食材内,实现轻松剥皮。

 

量取

可以胜任6种任务

勺子界的内村航平

个相当于6个,新时代计量勺

DALLAPI PIAZZA『NUSCUP』2400

滑动调节按钮可以改变底部板子的位置来调节计量量。不仅仅适用于粉末也可以计量液体。

此处与众不同↓

只需移动勺体上的滑动片,便可轻松调节容量。女性也可以轻松使用。

 

在厨房大显身手的华丽一族!

砂糖和盐都不会结块!

除湿气计量勺600日元

得益于高度吸湿素材,只需要放置于容器内便可除去多余水分。不仅仅是调味料茶和咖啡也可以。

此处与众不同↓

实际上,这款是由热议话题的防滑垫的制作材质硅藻泥制造而成!

 

精准工作的切削4兄弟

可以量取1.25~15㎖4连勺 with B

Dream FarmLevoons』2100日元

滑动片状的手柄构成的4连勺、采用可以重叠在一起收纳的紧凑型设计。通过操作手柄,可以将多盛取的粉末刮平。

此处与众不同↓

握住本体、用大拇指将滑片左右滑动,完成正确的计量。

 

 

 

 

编辑/Little White

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