2020年东京奥运会和残奥会:“萨利亚”餐饮连锁店将全面禁烟

    ➤2020年东京奥运会和残奥会即将到来,有关方面正在研究在东京的大型餐饮连锁店原则上采取禁烟措施的法案。在这种情况下,大型家庭式餐饮连锁店“萨利亚”已基本决定2019年9月之前在全国所有连锁店原则上实施禁烟
    

     萨利亚在全日本共有1000多家餐厅。到目前为止,大部分餐厅采取分烟措施,将就餐区域分为无烟区和吸烟区。据相关人员透露,该连锁店从明年2月起新设的餐厅将不设吸烟区,全部均为无烟区。此外,现有餐厅也将进行装修,把吸烟区改造成无烟区。

     据分析,鉴于有关方面正在进行这种讨论,“萨利亚”认为餐厅的就餐区域若要顺应禁烟原则进行装修等需要耗费资金和时间,于是在国家的相关管制措施正式决定之前就基本确定了上述应对方针。

 

 

     ➤萨莉亚(saizeriya),一家号称「正宗的意大利家庭菜肴」的西餐厅,实则是一家成立于1967年的日本餐饮连锁企业。现在的董事长正垣泰彦(Shogakii Yasuhiko)先生在学艺期间深刻的领悟到“美味=原材料”的道理,此后始终秉承“真正好的东西,应该既便宜又好吃”的经营理念。

     

     

 

     ➤一个偶然的机会,正垣泰彦先生接触到了“连锁经营”。不久之后,他便基于该理论制定出了“萨莉亚60年构想” 。现今,全世界范围采购、垂直采购体系等这些在萨莉亚仅有几家店铺时制定的“萨莉亚60年构想”的内容正在一一实现。构想的实现是现今乃至今后萨莉亚立足于世界企业之林的强大武器。

 

     自2003年12月,日本意大利餐厅连锁“萨莉亚餐饮公司”陆续在中国的上海、广州、北京、台湾、香港等地建立独立核算的公司,当前该集团以每年增加30-40家新店的速度在中国市场崛起。萨莉亚在中国采取“低价格+新鲜度”的战略,十余年的累积并获得卓著成功。

     

 

     ➤近几年,随着物价日益上涨,各种快速消费的餐饮品牌纷纷就势涨价。然而萨莉亚犹如一家清流,一如既往地物美价廉、量足价低。各式口味铁盘披萨平均24块一份,16块能吃到六只“蒜香蜗牛”,18块能吃到一大整只的“铁板烤全鱿”!

 

     ➤萨莉亚,依照“美味=原材料”,专注聚焦意式美食,通过物美价廉的策略来弘扬餐饮文化,通过一系列运营和管理技巧降低成本——

     品牌是面向客户做出的独特价值承诺,成功的品牌一定是做出正确的承诺并积极履行它。正是萨莉亚对广大消费群体做出优质低价的承诺,并通过一系列举措来履行,最终才锻造出其品牌现今的系统竞争力!

 

 

 

──────────THE END─────────

关键词: