瘦身食谱|有助于脂质代谢的黄油猪肝炒蘑菇

 这款菜品,助你告别暴食造成的不消化!

       又到了可以大饱口福的年末了。今天给大家推荐一道从ABC HEALTH LABO(ABC健康实验室)学到的、可以缓解暴食造成的不消化问题的菜品。

 

       猪肝中含有有助于脂质代谢的维他命B2,以及能促进蛋白质能量转换的维他命B6,减肥中的人们也可以食用。另外猪肝富含铁,对女性也很有益。此外,对于正在控制糖分摄取量的人来说,最好不要食用土豆。可多吃蘑菇,平菇、杏鲍菇等富含食物纤维的菌类,而且上述菌类对改善便秘也有不错的效果。

 

材料(2人量)

猪肝200g、土豆(或银杏)切片200g、蘑菇(切成房子形状)50g、平菇(切成房子形状)50g、杏鲍菇(斜着切成薄片)50g、黄油10g、盐少许、白胡椒少许、意大利香芹适量。

【A】一小匙醋、半匙清汤、一大匙酱油

事先准备

猪肝需去除多余的脂肪和血丝。将猪肝切成嘴巴大小,用牛奶浸泡5分钟左右。之后用水冲洗,然后除去水分。

提前做好,与【A】一起备用。

具体做法

【1】将土豆放入耐热容器中,用保鲜膜包裹后用微波炉(500W)加热3分钟。

【2】将黄油放入平底锅加热,然后往里放蘑菇、平菇、杏鲍菇翻炒,直至其松软。再然后加入土豆,一起翻炒。

【3】将上述的【A】调料加入锅内,再添加盐和白胡椒进行调味。

【4】出锅装盘,然后用意大利香芹进行装饰。

 

 

参考网址:https://diet.news-postseven.com/15551

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