CHOYA 梅酒:“ 美味&品质 ”的代名词

「CHOYA」指以美味、芳香、易入口的特点而享誉世界的「梅酒」。而这个词正来源于日本著名的梅酒厂商——蝶矢梅酒。

       「CHOYA」指以美味、芳香、易入口的特点而享誉世界的「梅酒」。而这个词正来源于日本著名的梅酒厂商——蝶矢梅酒。

 

    ● 关于 CHOYA

 

        CHOYA 创建于1914年,最初是一家制酒葡萄种植商,1959年开始出售梅酒。目前 CHOYA 已经成为首屈一指的梅酒生产企业。

       日本致力于梅酒生产的企业很多,而 CHOYA 之所以能够成为梅酒的代名词,是因为它无与伦比的美味征服了海外众多消费者,而声名海外的口碑又逐渐影响了日本国内的消费者。

       CHOYA 的梅酒不仅在业界获得很高的评价,其中「CHOYA卓越梅酒」在食品、生活用品的国际比赛 Monde Selection(国际品质评鉴大赏)中,2013 至 2017 年连续五年荣获最高金奖;而 The CHOYA AGED 3 YEARS 则在英国的酒类品评会 International Spirits Challenge(国际酒类品评会)中连续两年夺得金奖。

 

    ● 关于 梅酒

 

       梅酒是将每年 6 月左右成熟的梅子泡在烧酒等材料中制成的一种果酒。这项制作工艺源于 18 世纪前后的日本。在之后的 150 多年间,梅酒一直是平常百姓会在自家泡制饮用的酒水之一。

        梅酒是一种传统的日本利口酒,深受日本国民喜爱。把梅子与糖一起浸入烈酒中制作而成的这一方法,有利于提取梅子中的独特成分。通过一个自然缓慢的浸泡陈酿过程,很好地平衡了甜度、酸度,激发了梅核的独特清香。

        梅子的香味来自于柠檬酸,同时含有苹果酸和琥珀酸。当感到疲劳时,喝点梅酒能纾解疲劳,令人精神一振。梅子富含钾、镁和钙等矿物质以及纤维质,对于身体健康十分有益。

 

   ● 关于「CHOYA 梅酒」

 

       CHOYA 梅酒的好味道是在对品质的不断追求中诞生的。CHOYA 还努力与农家合作,从土壤改良开始着手。在健康土地上培育出的梅子,成分和风味都别具一格。

       产品全部使用最高级的日本产梅子。收获后的梅子放在不受日光、温度、空气等外部影响的贮藏桶中经历一年多的熟成,不添加任何酸味食品添加剂、香料、色素,呈现的是富含梅子本身高雅的香味——而这也正是 CHOYA 杰出品质的“秘密”所在。

 

   CHOYA 的梅酒品类繁多:除了人气很高的浸有梅子的「纪州」之外,还有将严格挑选的南高梅泡入白兰地浸渍而成的「CHOYA卓越梅酒」,以及充分发挥梅子本身的酸味、口感清爽宜人的「The CHOYA HIGH BALL(CHOYA梅酒加苏打水)」,更有将宇治茶用梅酒缓缓提炼而成的「宇治茶梅酒」等。同时,面向不能喝酒的消费者,CHOYA 还推出了不含酒精成分、但能充分享受梅酒风味的「不会醉的梅酒苏打」。

  梅酒富含多种矿物质等营养成分,是一种十分健康的果酒;不仅适合搭配各种菜肴,清爽的酸味还有助于增进食欲。能够在日本便利店里轻松买到,同时还有越来越多的饮食店开始提供梅酒,以方便食客们在享用佳肴时饮用。而作为伴手礼,CHOYA 梅酒也是心意诚意俱佳的优质选择。

 

 

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