说明书 | 柳宗理煎锅

日本 柳宗理 无涂层不粘 网纹凹凸锅面 精铁带锅盖煎锅

铁质煎锅

岩浆板铁锅  25cm(带盖)

适用炉灶:通用  电磁炉200V可用

柳宗理 设计

 

柳宗理设计的铁煎锅的有一个特殊设计:左右两边设有双向导流口。通过导流口更易将食物盛出,而且通过旋转锅盖时与锅身形成的缝隙,可轻松控制蒸汽、排出多余水分。

 

锅身的素材采用岩浆板*材料

锅身内外两面有精细的特殊凹凸加工,食用油更易渗入,因为食材会和锅身的任意点接触,这样减少了食材与锅身的接触,不易烧焦不粘锅。食用油更易渗入也可抑制铁制品的弱点——生锈。因为无需氟素加工处理,有铁质煎锅独有的耐用特性,大火烹饪等强力使用也可放心。尤其推荐炒菜使用。

 

*岩浆板材料是佐藤商事株式会社开发的独创材料。

商标注册号:商願2015-117932

 

注意

1、请在使用前务必仔细阅读本说明书,完全理解之后再开始使用。

2、本产品是用于家庭料理的厨具。请勿用于家庭料理之外的其他用途。

3、使用说明书是确保安全使用的一个重要物品,阅读后请妥善保管,使用时预备在手边。

 

警告

1、加热中请勿离开火源。

2、请勿干烧。不注意的话,可能会引起火灾。

 

本产品可用于以下炉灶

电磁炉(100V·200V)、远红外灶、卤素炉、电热炉、电热丝炉、煤气灶

 

 

使用前的准备

1、使用前请确认锅盖把手和手柄的安装没有破损和松动。

2、首次使用时,请先加入厨具清洗剂,用洗碗海绵充分清洗后,擦干水分。

 

使用上的注意

1、请将锅身放在炉具中间,放平后再使用。

2、刚开始使用时,不要直接开大火,而是先以弱—中火加热,锅热了之后再调至大火。直接开大火使用,可能会导致锅体变歪或变形。

3、使用时请注意调整火力,使火焰不超出锅底范围。火太大将手柄加热的情况下使用时,很可能因手柄过烫导致烧伤。而且,手柄受损从锅身脱落,也会造成烫伤和受伤事故。

4、烹饪中或刚烹饪结束时,锅身、手柄和锅盖都还很热,可能导致烫伤,所以请放置在幼儿触及不到的地方。

5、手柄和锅盖把手松动的情况下使用,会有脱落导致烫伤的危险。螺丝松动时,请务必拧紧之后再使用。还需注意,拧得过紧也会造成破损。

6、手柄和锅盖手把会随着使用受损,出现裂痕、变形等有损伤的情况下请勿使用。而且勿经私自改造和临时处理后使用,都是很危险的。

7、请勿不放东西干烧。干烧会导致锅身变形、手柄和锅盖把手破损。

8、请勿使用本产品做油炸食物、天妇罗料理。

9、烹饪时,务必使用少量食用油。尤其首次使用时要仔细涂抹一层。

10、开始使用时,因为锅身没有浸过油,表面一部分变白是正常现象。

11、从出库到顾客收到产品这期间,为了不生锈,铁表面涂有黑色酸化膜、硅树脂。使用过程中会脱落,但是与食物一起进入口中也是无害的、是符合食品卫生法的涂料,请放心使用。

12、烹饪强酸强碱和涩味很重的食材(含有丹宁的食材)时,酸化膜可能会脱落。

13、用煎锅炖菜之后不清洗放着的话,很容易导致因盐分造成的酸化膜过早脱落和生锈,请使用后尽早清洗。

14、烹炒中酸化膜脱落的话,食材看起来变黑,但是不会影响味道,对身体也无害,请放心使用。

15、为防止腐蚀锅身,请避免倒很多醋、小苏打等酸性物质或其他碱性物质。

16、请勿在油、水和食物装满锅的状态下使用。

17、使用时注意手柄不要碰到身体或者衣服。

18、烹饪中或刚烹饪完时,请勿将锅放在纸等易燃物品上。

19、请勿在暖炉上使用。

20、请勿用于微波炉。可能会造成微波炉故障或发生火灾。

21、请勿用于烤箱。可能会导致煎锅的手柄和锅盖把手破损。

22、请勿将热锅一下子冲凉。可能会导致锅体变歪或变形。

23、请勿让锅体受到掉落等猛烈冲击。可能会导致变形和破损。

 

在煤气灶上使用时的注意事项

1、使用时请保持火焰不超出锅底范围。火过大会造成手柄变焦、破损。而手柄变焦时会发出异味。

2、注意调整火力,使炉灶的火不会烧到手柄。

 

在IH电磁炉、电炉上使用时的注意事项

1、仔细阅读电磁炉的使用说明后,正确使用。

2、因为电磁炉通电后会立马加热,少量食用油的情况下,约30秒即可达到自燃温度。所以使用时将火力调至中火以下。

3、严禁锅中不放东西干烧。会导致锅体变形以及电磁炉故障。

4、为了更有效加热,使用前请擦干锅底的水分。

5、加热中可能会出现“噗”、“滋”等声音,这是电磁炉与煎锅共振产生的声音,不是锅有异常。将煎锅的位置稍微挪一下重新放好可能就没有声音了。

6、请勿使用底部变形的煎锅。可能会造成电磁炉的安全机能无法正常运行或可能无法加热的情况。

7、电磁炉和电炉在使用后,表面都很烫。这时请勿将空锅放在上面。

8、根据IH电磁炉的种类,有可能不宜使用。

 

使用后的保养、保存方法

1、使用后应趁锅身还温热的时候加水清洗、之后擦干水分,轻涂一层食用油后收起来。严禁长时间浸泡清洗,很容易生锈。

2、请勿长时间在锅里存放食物,容易生锈。烹饪后请尽快将食物盛到其他容器中。

3、严禁将仍有水渍、未清洗的锅直接保存起来,锅身更易生锈。

4、长时间不用时,为了防止生锈,请在锅内外都轻涂一层食用油。

 

烧焦、生锈时的处理

1、稍微烧焦时,可用热水浸泡后用锅刷、竹刷子等轻轻刷掉。

2、严重烧焦或生锈时,可用清洁剂和金属清洁球等擦掉。

3、只有一点生锈时,在干布上加一点清洁剂用力清洗即可。

4、使用过清洁剂和金属清洁球之后,锅身表面的青色和黑色的酸化膜可能会脱落,露出银色的铁。因为锅身露出银色铁的时候,表面的油也已被清洗掉,需再次涂油之后再保存。

 

SG  CH·IH

本产品是日本制品安全协会认定的商品。

“SGマーク”是Safe Goods (安全的商品)的缩略表达,由财团法人制品安全协会认定。有SG标志的商品遵守“如因炊具的缺陷发生了人身事故,则将进行补偿”的制度。

商品品质表示

表面加工:透明硅涂层

材质:锅身/铁、手柄/酚醛树脂(耐热温度 150°)、锅盖/不锈钢(含铬18%)、锅盖手把/酚醛树脂(耐热温度150°)

 

尺寸(内径)

装满水容量

底厚

18cm

0.9 l

1.2mm

22cm

2.2 l

1.2mm

25cm

2.3 l

1.6mm

 

MADE  IN  JAPAN(日本产)

 

商品网站

http://www.yanagi-support.jp

 

主要作品

蝴蝶椅、象脚椅、白瓷土瓶、黑土瓶

东京奥林匹克火炬、札幌奥林匹克圣火台、横滨市营地铁设备设计

东名高速公路收费处隔音墙、东名高速公路足柄桥、关越汽车道路关越隧道口

其他 家具、照明、餐具、厨具、新交通系统、天桥设计方案等

 

详细年谱请参阅柳工业设计研究会网站(URL:http://yanagi-design.or.jp/)

 

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