法式甜品店「La maison JOUVAUD」京都祇园新店开业!

继广尾店(东京)与KITTE名古屋店之后开业,该店为关西首家分店。

       店铺外观为京都町屋样式的古民家,内部装潢却很好地体现了JOUVAUD的理念,呈现出一个京都的传统与普罗旺斯的开放完美融合的空间。

 

       1楼摆放有商品陈列架,展示着各色精致的蛋糕点心,2楼则设置了工房和沙龙空间,沙龙空间提供特色甜点。

       店铺紧邻缓缓流淌的鸭川,自然地融入到古民家鳞次栉比的新桥道之中。外观是传统气息浓厚的京都町屋,掀开门帘映入眼帘的却是法国南部普罗旺斯风情。

 

       1楼的装修让人仿佛置身于JOUVAUD总店,在这里依次摆放着如宝石般精致的各色点心。

 

       糕点师将冒着热气、温度高达70°C的巧克力浇在点心上,现场演示用热巧克力浆融化奶油巧克力点心。

 

       巧克力、岩石蛋糕、焦糖奶油块都是「La maison JOUVAUD」的人气商品。其中,本店的焦糖奶油块还有京都店限定的抹茶口味。店长特别推荐道:“抹茶味的焦糖奶油块的口感比其他奶糖更为丝滑细腻。刚一入口抹茶香气就在鼻尖弥漫开来。希望大家都来感受这独特的香味和甜蜜。”

       用Relais Desserts的会员 (法国权威糕点协会会员,目前日本仅有7人) 才能使用的“蛋糕模具”制作的抹茶无花果味蛋糕,也只有在这家店才能品尝到。叉子插入蛋糕时感受到的弹力绝对会让你大吃一惊。添加了葡萄酒醋进行调味,抹茶与葡萄酒醋、无花果完美搭配,带来绝佳口感。

 

       焙茶味道的奶油岩石蛋糕也同样是限定商品。店长表示,“推出抹茶味和焙茶味点心作为限定商品,是希望客人通过点心感受到京都的氛围。当然,不仅是感受京都,我们也希望能展现出与法国风情的融合。”

 

蜜饯栗子

焙茶味奶油岩石蛋糕

抹茶无花果味蛋糕

 

 

【La maison JOUVAUD京都祇园店  Boutique&Salon】

地       址:京都府京都市東山区大和大路新橋上ル元吉町71-5

交通方式:京阪本线 祇园四条站出来步行5分钟

营业时间:10:00~21:00

休 息 日 :无休(年末年初除外)

 

 

 

 

编辑/小丸子