因代谢能力下降,40岁左右的女性这样吃更能保持年轻与健康

       大多数女性到40岁以后,体型、体力、身体情况会逐渐发生变化。年龄不同,摄取的食物与要目标体型也都不同。在此,我们就“代谢能力下降且容易发胖的40岁女性们最适合的餐饮方式”,咨询了在再生医疗与抗衰老领域很有名的医学博士·日比野佐和子女士。快来了解一下怎么吃最好,怎么才能保持年轻与健康吧!

       日比野女士说:“空腹的时间越长,血糖值越会急速增加,身体将会变得容易发胖。而血糖值的急速上升也是导致帕金森与老化的因素之一,所以40岁开始就要注意维持血糖值在一定的范围内。这是保持美容与健康的秘诀。”另外,无论年龄多大,积极地摄取乳制品与绿黄色蔬菜等也很关键。

 

 

       40岁之后基础代谢将会急速下降。摄取的饭量并无变化却很容易发胖。因为忙早上与中午不怎么吃,晚上却吃很多。若是饮食如此不规律,很快就会变得异常肥胖了哟。所以,应注意饮食方式,摄入低糖高蛋白,让身体代谢顺畅!如果糖分减少后,总感觉能力不足的话,可以用坚果类或蔬菜来补充。

 

       “充分的咀嚼可以刺激饱腹中枢,能够有效防止过度饮食。蔬菜含有丰富的酵素,能够帮助消化、吸收与代谢。水果与生鱼也比较推荐。”(日比野女士)

 

 

推荐的3个饮食习惯

 

  1) 多摄入需要充分咀嚼的食材

  2) 控制碳水化合物与甜点的量

  3) 积极摄取蔬菜与坚果类食物

 

 

推荐食材

 

  · 橄榄油

    橄榄油中所富含的油酸(Oleic Acid)可改善便秘,并具有减少不良的胆甾醇的功效。

  · 杏仁

    低糖,富含维生素E、油酸、食物纤维等。需咀嚼,最适合空腹食用。

  · 彩椒

    含有的维生素C约为青椒的2倍。维生素A与E也很丰富,是美容不可或缺的食材。

  · 

    具有控制血糖上升的效果。除促进减重外,还有恢复疲劳、改善便秘等功效。

 

 

主食

 

  · 少量玄米

    营养价值高且有嚼劲,但糖份较多,不宜过度摄取。小碗的少半碗就可以了。

 

 

接下来看看推荐菜。

 

推荐菜品1:金枪鱼与牛油果的意大利风凉菜

食材:

金枪鱼 120g,牛油果半个,洋葱 1/4个,青菜嫩叶适量

酱汁:橄榄油 大勺1勺,酱油 大勺1勺半,山葵酱 小勺半勺

 

制作方法:

[1]将洋葱切成薄片用凉水过一下,单放;

[2]将金枪鱼与牛油果切成5mm厚度的片,交替摆放在盘子里;

[3]放入刚处理好的洋葱与青菜嫩叶,将调好的酱汁倒上即可。

 

 

推荐菜品2:秋葵加芝士烤青花鱼

食材:

青花鱼(切成3段) 半条,洋葱 1/4个,彩椒半个,秋葵4根,切片芝士2片,盐与胡椒 适量,橄榄油 1大勺,百里香2根

 

制作方法:

[1]将青花鱼的骨头去除后再切成两半,将水份去除后撒上盐与胡椒;
[2]将洋葱与彩椒切成细条;

[3]在平底锅中倒入半勺橄榄油后,清炒洋葱与彩椒并加入少量盐与胡椒,炒好后盛在盘子里;

[4]倒入剩余的橄榄油后放青花鱼,将两面都煎好。将黄秋葵也放进去煎炒,青花鱼两面都变色后,将[3]的食材与芝士按顺序放入、盖上盖子。芝士融化后关火;

[5]将做完的食物盛入盘中,配上准备好的百里香。

 

 

推荐菜品3:新鲜蔬菜条的豆腐风味酱

食材:

芹菜,黄瓜,彩椒等  各半个

豆腐酱:

绢豆腐1/3块、

酱汁:味噌 大勺半勺,苦椒酱(韩国调味料) 1小勺,磨碎的芝麻 2小勺,

干鲣鱼 3g

 

制作方法:

[1] 将豆腐用吸水纸包裹着去除水分。在盆中放入豆腐与拌好的酱汁,用搅拌器搅拌均匀;

[2] 将蔬菜切成条状放入容器中,与[1]一起上桌即可。

 

 

推荐菜品4:杏仁风味白蒸鸡

材料:

鸡胸肉 1块,杏仁 30g,盐 小勺半勺,胡椒 少量,酒 1大勺

调味汁: 橄榄油 2大勺,粉状芝士 2大勺,酱油 大勺半勺,小西红柿 2个,香芹 适量

 

制作方法:

[1] 将鸡皮去掉,在肉的两面都均匀地撒上盐与胡椒后放入盘中,撒上酒后用保鲜膜密封。使用微波炉(600W)加热4分钟后,静置5分钟;

[2] 将杏仁磨碎后,放入调味汁里搅拌均匀;

[3] 将鸡胸肉切成方便食用的大小后摆盘。将[2]撒上后,摆放好小西红柿与香芹即可。

 

 

       为了自己的健康,无论在何时何地采用合理的饮食习惯都很必要哦!