酒税法改革下日本啤酒会有哪些变化?

副原料竟然是水果、花草、鲣鱼

4种啤酒4样风味!

一般社团法人 日本啤酒文化管理协会理事——江沢贵弘 进行了试饮。

 

 

 

使用果皮,加入与啤酒有所不同的苦味

日本经典特酿『创新型啤酒 啤酒四弦奏』

建议零售价 288日元(350ml/含税)

       这种新型啤酒并非减少了苦味,而是将葡萄柚和橙子的皮浸泡在麦汁当中,使用独特的酿造工艺生产出一种〝果感的苦味〟,开拓啤酒味道新领域。

 

       ·试饮感受

       使用水果的果皮而增加的苦味,不仅略有甘甜还带有更丰厚的苦味。同时还给啤酒增加了诱人的香味,是非常成功的一款啤酒。

 

 

主打爽口风味的柑橘系列水果啤酒

麒麟啤酒『外场麒麟 飞机云和我 柠檬篇』

开放价格 (350ml/实际价格约295日元)

       使用了柠檬皮的柑橘系列啤酒,爽口易饮,醇香回味无穷。酒精度数为5.5度,适合调酒搭配使用,外包装也给人一种轻松的享乐之情。

 

       ·试饮感受

       对于喝不了啤酒的人来说也极易入口的一款啤酒。由于使用了柠檬皮,使得酒香细腻并充分衬托出了原料固有的风味。

 

 

适合于娴静享乐的7度啤酒

ASAHI啤酒 『ASAHI 铁汉柔情』

开放价格 (350㎖/实际售价约225日元)

       高度数的啤酒搁置时间一长就会散发很浓的酒精味和陈谷味,但是本产品使用了柠檬草,可以有效抑制酒精味和陈谷味,使得啤酒风味完全不受时间的影响。

 

       ·试饮感受

       使用了花草,散发出清爽的香气。适合于不喜欢传统啤酒香气的人。虽然度数偏高,但是却是一款十分容易入口的啤酒。

 

 

鲣鱼的美味使香气更加突出

YohoBrewing  『索里美味麦芽酒』

建议零售价 288日元(350㎖/含税)

       鲣鱼的美味使酵母活性增强,充分发酵使得啤酒花内蕴藏的热带水果香气全面散发。酒精度数的设定为稍高的6.5度。

 

       ·试饮感受

       整体来讲,鲣鱼让水果风味有了很好的融合和统一。味道醇厚,推荐给喜欢啤酒的朋友。

 

 

 

 

编辑/小丸子

关键词: