乐天旅游“早餐美食节®2019”第一名出炉!

“当间温泉 当间高原度假村Belnatio”的早餐荣获日本第一的美誉!!

       旅行预约网站“乐天旅游”举办了早饭竞赛“乐天旅游 早餐美食节®2019”,对象为加入了乐天旅游平台的日本全国的住宿设施。通过综合成绩的判断,评选出“当间温泉,当间高原度假村Belnatio”提供的“蘑菇汁蟹腿盖浇煎饭团”为日本最好吃的早餐料理!另外,这道料理也被广大游客评选为“旅途中最想品尝早餐”,同时获得两个奖项。

       比赛当中,首先从全国1300个应征料理中选出前8位,再由各个旅馆的主厨亲自现场制作。由著名厨师神田川俊郎先生、料理研究家浜内千波先生等数位业界内著名人士组成的约1300人进行品尝,以“味觉”、“表现力”、“地方特色”、“是否适合作为早餐提供”这4项为评定基准进行审查。

优胜料理“蘑菇汁蟹腿盖浇煎饭团” 新泻县 当间温泉 当间高原度假村 Belnatio

       当间温泉 当间高原度假村Belnatio制作的“蘑菇汁蟹腿盖浇煎饭团”,将盲珠雪怪蟹肉饭团搭配使用了大量应季蘑菇熬制成的浓厚汤汁食用,超级美味。“煎饭团搭配浓汁,搭配绝到好处”,在评比中获得审查员和普通品尝者的一致好评,得到的票数和综合分数也是最高。

主厨·料理评论家奖 “淡路岛红鲷鱼与洋葱海胆浓汤” 兵库县 淡路岛洲本温泉 海月馆

       将从濑户内海捕捞的新鲜红鲷鱼与淡路岛的洋葱等与海胆浓汤一起熬制而成的炖汤式料理,被评论家评为“炖汤料理中的最佳料理”。

最上镜奖 “法师蔬菜南瓜羹  栃木风格”   栃木县 那须温泉 Epinard那须酒店

       由25种蔬菜、那须当地产鸡蛋配以南瓜熬制的法式分层浓汤,业界内人士给予了“看上去华丽多彩,充满新奇的乐趣而且美味”的高评价。

最佳地方特色奖 “海鳗与时蔬的土佐茶烫饭” 高知县 South Breeze酒店

       将油炸海鳗段与高知县产的时令蔬菜放在用当季海鲜和蔬菜一起熬制的浓汤上面制成的茶泡饭,获得了主厨、料理家、特别审查员以及业界内资深人士的 “地方特色极强的料理”的评价。

 

 

 

 

 

 

 

编辑/小丸子