华丽装点令和首个圣诞节的超级蛋糕 | 酒店篇(上)

       预约马上开启!华丽装点2019年冬天令和时代首个圣诞节的超级蛋糕!第一弹要为大家介绍的,就是酒店的特色蛋糕们!

使用了约100颗草莓的树形圣诞蛋糕、王子酒店料理比赛的获胜作品加以装饰后的圣诞蛋糕  @轻井泽王子酒店

       轻井泽王子酒店推出了5种适合作为惊喜甜品出现在圣诞聚会上的蛋糕,目前正在预约中!

       除了人气超高、每年都供不应求的使用约100颗草莓制成的高约40cm的树形蛋糕「Shine2019」外,还有对第29回王子酒店料理中的获奖点心加以装饰后完成的充满圣诞气息的「圣诞款法式黑森林蛋糕」、以红玫瑰为主题的「红色花束蛋糕」、适合家庭一起品尝的「草莓奶油蛋糕」和「巧克力草莓奶油蛋糕」。

Shine2019(限定30个)

       圣诞树形状的蛋糕,从外观上来看是在白巧克力主体上装饰100颗左右草莓制作而成。这些草莓都精选自信州上田,日晒充足甘甜可口。将草莓圣诞树拿起来,隐藏在里面的泡芙塔便也现身了。而底座也是美味的年轮蛋糕,购买一个便能尝到如此多的味道。【价格】16,000日元、【尺寸】高约40cm  直径约18cm

圣诞款法式黑森林蛋糕

       王子酒店料理比赛获胜作品的改良版。味道略苦的煎茶味慕斯中包裹着三层夹心:甜甜的香草慕斯与爽口的蓝莓果酱、以及焦糖巧克力慕斯层。【价格】5,000日元、【尺寸】直径约12cm

红色花束蛋糕

一个个细致完成的红色玫瑰外观下隐藏着法国产的入口即化的巧克力慕斯。

【价格】5,000日元、【尺寸】直径约15cm

草莓起酥蛋糕

【价格】5,000日元、【尺寸】直径约15cm

【价格】5,500日元、【尺寸】直径约18cm

黑巧克力草莓起酥蛋糕

【价格】5,500日元、【尺寸】直径约15cm

 

【详情】

预约日期:2019年10月15日(周二)~12月18日(周三)

取货日期:2019年12月21日(周六)~25日(周三)1:00P.M.~5:00P.M.

取货地点:轻井泽王子酒店 西馆大厅特设柜台

                 〒389-0193 长野县北佐久郡轻井泽町轻井泽

参考网址:https://www.princehotels.co.jp/west_xmascake2019/

 

 

大家一起自由创作圣诞蛋糕吧! “いろねこ”树形蛋糕 @大阪新阪急酒店

       “いろねこ”是面包&咖啡店“蓝琴酒”推出的猫主题系列商品“いろねこ家族”的成员之一。本次大阪新阪急酒店为大家准备的蛋糕,就是以其为中心进行制作的树形蛋糕。

大家一起制作吧!“いろねこ”树形蛋糕

【价格】1个 2,200日元(含税价格)

       在烤杏仁口味的酥饼上铺上白巧克力慕斯、树莓果冻制成的莓子慕斯,再用抹茶奶油做成树的形状后加上草莓,最后放上いろねこ形状的巧克力板和猫爪肉垫造型的巧克力做装饰,非常可爱(直径约11cm)

 

【详情】

预约日期:2019年10月21日(周一)开始

取货·店铺上架日期:2019年12月20日(周五)~25日(周三)

取货地点:地下1层 面包&咖啡「蓝琴酒」

                 〒530-8310 大阪府大阪市北区芝田1丁目1番35

参考网页:https://www.hankyu-hotel.com/hotel/hh/osakashh

 

 

选用广岛县产的名品草莓制作而成的草莓蛋糕 @广岛格兰王子酒店

       蓝天碧海围绕四周的广岛格兰王子酒店的圣诞蛋糕也正在接受预约中。

       本次新增的商品为「公主草莓蛋糕」,使用的草莓全部为广岛县产的“高野公主”草莓。这种品种的草莓是得到广岛县应援登录制度认定的商品,栽培于广岛县庄原市高野町,果肉鲜红、水分饱满,外观呈美丽的圆锥形且糖度高。

公主草莓圣诞蛋糕(限定20个)

价格:8640日元

使用的草莓都是广岛县产的“高野公主”品种,

果肉鲜红、水分饱满,外观呈美丽的圆锥形且糖度高。

 

【详情】

预约日期:2019年10月1日(周二)~2019年12月17日(周二) (9:30A.M.~8:00P.M.)

取货日期:2019年12月20日(周五)~25日(周三) (9:00A.M.~8:00P.M.)

取货地点:1F Lounge Molokini 

                 〒734-8543 广岛县广岛市南区元宇品町23-1

参考网页:https://www.princehotels.co.jp/hiroshima/plan/morokini/2019win-christmas-cake

 

 

由曾在世界大会中荣获第一的糕点师监制的糖人金字塔蛋糕与水果蛋挞、使用与有着177年历史的法国高级品牌联名款巧克力制成的特制蛋糕 @东京君悦酒店

       气派坐落于喧嚣的大都市中的东京君悦酒店也推出了期间限定售卖的圣诞蛋糕,由在世界糕点大会获胜的团队操刀制作。

       即将迎来令和时代的第一个圣诞节,东京君悦酒店也开启了“Heart of Gold”为主题的圣诞季活动,希望能借此机会将服务至上的理念传递给大家,也能让大家能更真切地感受到。推出的蛋糕有使用酒店自制巧克力制作的豪华蛋糕、使用酒店冠名的高级食材制作的蛋糕等,绚丽诱人且温暖人心,任谁都会心动不已地品尝享受。

「Louvre 卢浮宫金字塔」

       将巧克力海绵蛋糕、杏仁巧克力奶油、坚果脆饼反复堆叠做成金字塔形状,再浇一层自制巧克力制作而成的蛋糕。要想外观完美,需要严格控制巧克力的温度,这就是一个体现了匠人的高超技术的作品。负责糖果监制的是后藤顺一糕点师,他曾在「La Coupe du Monde de la Pâtisserie」等世界比赛中获得优胜并于2018年被评选为“现代名工”,本次也用糖栩栩如生地表现出圣诞日细雪纷飞的曼妙场景。 23,000日元/12cm(限定25个)

「奢华香缇巧克力蛋糕」

       使用大量优质素材的“奢华”系列蛋糕的圣诞版。在口感细腻柔滑的巧克力海面蛋糕上涂上一层特制的巧克力奶油,然后将使用口味最佳的“波旁”香草精心制成的波旁香草奶油焦糖布丁和草莓整齐摆好,最后插上手工制作的“巧克力羽毛”完成的奢华蛋糕。6,800日元/12cm、 9,500日元/15cm

「奶油泡芙蛋糕 “Fairy Tail”」

       将起源于意大利的奶油泡芙排列在一起完成的一款蛋糕。草莓味蛋糕上随机摆放着草莓、开心果、柠檬、橘子、黑加仑、香草这6种口味的奶油泡芙,最上面是一层印有雪花、刺桂或者礼物图案的巧克力装饰。 8,500日元/12cm、 12,000日元/15cm

「摩洛哥灯笼蛋糕」

       外面的一圈是波旁香草慕斯,而做成摩洛哥灯笼形状的六角星分别为开心果慕斯、玫瑰树莓慕斯、草莓提拉米苏、焦糖奶油慕斯、产芒果慕斯、巧克力慕斯,一共7种慕斯口味尽情享受拼图蛋糕。 28,000日元/21cm(限定25个)

「花田蛋挞」

       脆脆的蛋挞上堆叠着杏仁奶油、卡仕达酱与生奶油混合制成的浓奶油,以及大量草莓、芒果、猕猴桃、树莓、蓝莓。此款蛋糕配的糖网,也是由后藤顺一先生精心制作而成的。6,900日元/12cm(限定50个)

 

【详情】

店铺预约:2019年11月1日(周五)~12月19日(周四) ※达到预约数量后停止

网上预约:2019年11月1日(周五)~12月19日(周四) ※达到预约数量后停止

                 注:2019年11月1日(周五)~30日(周六)预约可享受减免10%的优惠

取货日期:2019年12月21日(周六)~25日(周三) 11:00~21:00

取货地址:〒106-0032 东京都港区六本木6丁目10-3

预约网页:www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/christmascake-JP

 

 

 

 

 

编辑/小丸子

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